特に日本一の鯛漁師が獲った「天然岩屋鯛」は大阪ではここでしか味わえない逸品です。

素材にあった下拵えが施された至高のネタと口の中に入れたらほどける絶妙なシャリ―。

お客様の口へお料理が入るその瞬間に美味しさの最高潮を迎えるよう職人がその技で握ります。

普段はあまり見かけない、珍しい日本酒や焼酎も限定酒として定期的にご用意。

お寿司と美酒の組み合わせを是非お楽しみください。

職人こだわりのお寿司をご自宅でもぜひお楽しみください。